DEHOGA Umweltcheck

Gold fürs Umdenken – und fürs Einschenken!

Die BrauereiWirtschaft wird mit dem DEHOGA Umweltcheck in Gold ausgezeichnet

Nachhaltigkeit ist bei uns kein Trend – sondern Haltung. Umso mehr freuen wir uns über die besondere Auszeichnung:

Die BrauereiWirtschaft der Berg Brauerei wurde mit dem DEHOGA Umweltcheck in Gold prämiert. 🏅
Diese Auszeichnung wird vom Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) an Betriebe verliehen, die in den Bereichen Energie, Wasser, Abfallvermeidung und Regionalität vorbildlich wirtschaften. Dass wir jetzt offiziell zu den „Gold-Betrieben“ gehören, bestätigt unseren Weg – und motiviert uns, weiter nachhaltig zu handeln.

Was steckt hinter dem DEHOGA Umweltcheck?

Der „DEHOGA Umweltcheck“ wurde speziell für die Anforderungen im Gastgewerbe entwickelt. Er prüft, wie ressourcenschonend ein Betrieb arbeitet – von der Herkunft der Zutaten bis zum Energieverbrauch. Die Auszeichnung in Bronze, Silber oder Gold ist das Ergebnis einer umfassenden Analyse.

Unsere Gold-Auszeichnung zeigt: Genuss, Regionalität und Verantwortung lassen sich wunderbar verbinden.

So leben wir Nachhaltigkeit in der BrauereiWirtschaft

Wir glauben, dass gute Küche mit guten Zutaten beginnt – und die kommen bei uns bevorzugt aus der Region. Ob in der Küche oder im Glas: Wir setzen auf kurze Wege, saisonale Produkte und echtes Handwerk.

Auch hinter den Kulissen ist Nachhaltigkeit fest verankert:

1. Effiziente Energienutzung

2. bewusster Wasserverbrauch

3. konsequente Abfallvermeidung

4. und ein Team, das mitdenkt und mitzieht

Denn: Jeder Schritt zählt.

Ein Ansporn für die Zukunft

Die Auszeichnung ist für uns nicht das Ziel, sondern ein Ansporn: Nachhaltigkeit ist kein Zustand, sondern ein Prozess. Wir werden weiter daran arbeiten, noch besser zu werden – für unsere Gäste, für die Region und für kommende Generationen.

Mehr Infos zum DEHOGA Umweltcheck findet ihr unter:
www.dehoga-umweltcheck.de

Wir sagen danke an unser Team, an unsere Gäste – und an alle, die mit uns an eine genussvolle und nachhaltige Zukunft glauben.