die freien Brauer Gesellschafterversammlung

Über 40 Brauereiinhaber zu Gast in Berg

Für zwei Tage wurde Berg zum Treffpunkt für unabhängige Familienbrauereien aus Deutschland, Österreich und Luxemburg: Die Berg Brauerei war Gastgeber der Gesellschafterversammlung der Freien Brauer. Mehr als 40 Brauereiinhaber und Vertreter der Mitgliedsbrauereien kamen zusammen, um sich über aktuelle Entwicklungen der Brauwirtschaft auszutauschen, gemeinsame Themen voranzubringen und natürlich auch einen Blick hinter die Kulissen der Berg Brauerei zu werfen.

Gemeinsam für unabhängige Braukultur

Die Freien Brauer sind ein Zusammenschluss von 47 mittelständischen Familienbrauereien aus Deutschland, Österreich und Luxemburg. Alle Mitgliedsbetriebe sind konzernunabhängig und in Familienbesitz. Die Zusammenarbeit reicht von Einkauf und Versicherungen über Seminare und Schulungen bis hin zu gemeinsamen Projekten in den Bereichen Marktforschung und Konzeptentwicklung. Einen besonders wichtigen Stellenwert hat der persönliche Austausch: In Workshops, Arbeitsgruppen und bei den regelmäßigen Gesellschafterversammlungen profitieren die Brauereien voneinander und teilen ihre Erfahrungen. Auch in Berg standen die aktuellen Herausforderungen der Brauwirtschaft sowie Themen, die mittelständische und unabhängige Brauereien besonders beschäftigen, im Mittelpunkt. Holger Eichele, Geschäftsführer des Deutschen Brauer-Bundes in Berlin, gab den Teilnehmern einen Einblick in aktuelle Branchenthemen.

Verstärkung aus Vorarlberg

Im Rahmen der Gesellschafterversammlung wurde außerdem ein neues Mitglied in den Kreis der Freien Brauer aufgenommen: die Mohrenbrauerei aus Dornbirn. Damit wächst das Netzwerk der unabhängigen Familienbrauereien um einen weiteren traditionsreichen Betrieb aus Österreich.

Österreichische Spuren in der Geschichte der Berg Brauerei

Natürlich durfte bei einem Treffen in Berg auch ein Blick in die Geschichte unserer Brauerei nicht fehlen. Diplom-Braumeister Uli Zimmermann Senior nahm die Brauereikollegen mit auf eine Reise durch die bewegte Geschichte der Berg Brauerei. Vor allem die Gäste aus Österreich staunten nicht schlecht darüber, wie eng Berg historisch mit ihrem Heimatland verbunden ist: Fast 300 Jahre lang befand sich die Berg Brauerei im Besitz der Erzherzöge von Österreich. Auch die Wurzeln unseres Ulrichsbiers sind eng mit der österreichischen Geschichte von Berg verknüpft. Gleichzeitig ging der Blick in die Zukunft. Uli Zimmermann Senior stellte seinen Sohn Ulrich Zimmermann Junior vor, der sich derzeit Schritt für Schritt in die Brauerei einarbeitet und den Familienbetrieb in einigen Jahren in zehnter Generation übernehmen wird.

Blick hinter die Kulissen

Bei der anschließenden Brauereibesichtigung übernahm Ulrich Zimmermann Junior und führte die Gäste durch den Betrieb. Besonderes Interesse weckten der hohe technische Stand der Brauerei, unsere traditionelle Bottich-Gärung sowie die Bügelverschlussabfüllanlage. Auch das Bierlager und das Lager für unser umfangreiches Festmaterial sorgten bei den Brauereikollegen für viele Fragen und angeregte Gespräche. Dabei zeigte sich einmal mehr: Auch wenn jede Familienbrauerei ihren eigenen Weg geht, gibt es viele gemeinsame Themen – und entsprechend viel voneinander zu lernen.

Schwäbischer Abschluss mit Berg Bier

Nach Tagung und Brauereiführung durfte natürlich auch der gemütliche Teil nicht fehlen. Zum Abschluss trafen sich die Teilnehmer im Biergartenhaus der BrauereiWirtschaft zu einem zünftigen schwäbischen Buffet. Dazu wurden fünf verschiedene Berg Bier-Spezialitäten verkostet. Über das viele Lob unserer Brauereikollegen haben wir uns besonders gefreut. Neben unseren Bieren fand auch das Engagement der Berg Brauerei für die Pflege einer lebendigen Bierkultur große Anerkennung. Für uns waren es zwei spannende Tage mit vielen guten Gesprächen, neuen Impulsen und Begegnungen unter Brauerkollegen – und eine schöne Gelegenheit, den Freien Brauern zu zeigen, wie in Berg seit Generationen Bierkultur gelebt wird.