Gemeinsam für starke Feste – Schankschulung bei der Berg Brauerei

Wenn Vereine Feste veranstalten, steckt dahinter oft viel ehrenamtliches Engagement – und nicht selten auch die Herausforderung, einen reibungslosen Ausschank zu organisieren. Genau hier setzt die Berg Brauerei an: Beim Vereinstag am vergangenen Samstag drehte sich alles um praxisnahes Wissen rund ums Zapfen, Kühlen und den sicheren Umgang mit Ausschanktechnik.

Eingeladen waren Musik- und Sportvereine aus der Region, die regelmäßig Veranstaltungen auf die Beine stellen. Statt trockener Theorie stand vor allem eines im Mittelpunkt: selbst ausprobieren. An verschiedenen Stationen konnten die Teilnehmenden direkt erleben, worauf es beim Bierausschank ankommt – von der richtigen Zapftechnik über den Einsatz von Durchlaufkühlern und Kühlwagen bis hin zu Glaspflege und Hygienestandards.

Dabei ging es nicht nur um die perfekten Handgriffe, sondern auch um die kleinen Details, die im Alltag schnell übersehen werden. Typische Fehlerquellen wurden genauso angesprochen wie der Umgang mit technischen Störungen – eben genau die Situationen, die bei einem Fest entscheidend sein können.

Für die Berg Brauerei ist dieses Engagement mehr als ein einmaliges Angebot. „Wir möchten die Vereine nicht nur mit Material versorgen, sondern sie auch fachlich begleiten“, so Brauereichef Ulrich Zimmermann Junior. Denn Vereine sind ein wichtiger Teil des gesellschaftlichen Lebens in der Region – und seit jeher eng mit der Brauerei verbunden.

Zum Abschluss des Tages gab es noch einen Blick hinter die Kulissen: Bei einer Führung durch die Brauerei und das neue Bier- und Festmateriallager wurde deutlich, wie viel Organisation und Logistik hinter jedem Fass steckt. Auch das Thema Nachhaltigkeit spielte dabei eine Rolle und zeigte, wie die Berg Brauerei ihre Abläufe zukunftsorientiert weiterentwickelt.

Ein Tag, der Wissen vermittelt, Sicherheit gibt – und vor allem zeigt, wie gute Zusammenarbeit vor Ort funktioniert.