Märzenanstich in Biberach – Start in die Saison für das Berg Märzen

Bei strahlendem Sonnenschein wurde am Samstag auf dem Schadenhofplatz in Biberach traditionell die Märzen-Saison eröffnet. Vor der besonderen Kulisse und begleitet vom historischen Brauerei-Pferdegespann wurde das erste Fass Berg Märzen feierlich angestochen.

Den offiziellen Anstich übernahm in diesem Jahr Rainer Müller, Regionalleiter Agrar bei der BayWa. Mit dem ersten „O’zapft is“ war der Startschuss für die diesjährige Märzen-Saison gefallen – und zahlreiche Besucherinnen und Besucher ließen sich das frische Bier direkt vor Ort schmecken.

Passend zum Frühling steht das Märzen für eine lange Brautradition. Entstanden ist diese Bierspezialität in einer Zeit ohne moderne Kühltechnik: Damals war das Märzen das letzte untergärige Bier des Winters, das bei natürlich kühlen Temperaturen gebraut werden konnte. Mit einer höheren Stammwürze und einer feinherben Hopfennote wurde es kräftiger eingebraut, um über die wärmeren Monate hinweg haltbar zu bleiben.

Auch heute ist das Berg Märzen eine saisonale Besonderheit. Es überzeugt mit seinem würzigen Geschmack und feinen Hopfennoten und wird von Bierliebhabern als charaktervolle Abwechslung geschätzt.

Wer das Berg Märzen genießen möchte, sollte die Gelegenheit nutzen: Die Bierspezialität ist nur für kurze Zeit erhältlich – im Getränkemarkt sowie frisch vom Fass in Landgasthöfen, Wirtshäusern, Restaurants und Kneipen.

Ein gelungener Auftakt in die Saison – und ein Vorgeschmack auf viele genussvolle Frühlingsmomente.

Prost!