Omas schwäbische Küche – Rezepte aus dem historischen Kochbuch

Manche Gerichte sind mehr als nur Essen – sie sind Kindheitserinnerung, Heimatgefühl und Herzenssache. In unserer Serie „Omas schwäbische Küche“ holen wir jeden Monat ein handgeschriebenes Rezept aus dem über 100 Jahre alten Kochbuch der Großmutter unseres Brauereichefs Uli Zimmermann hervor.

Ob saftiger Apfelkuchen, goldgelbe Schupfnudeln oder deftiger Linseneintopf – wir zeigen, wie einfach und echt schwäbische Hausmannskost sein kann. Traditionell, aber nicht verstaubt. Mit Liebe gekocht, mit echten Zutaten, mit Geschichte.

Zu jedem Gericht gibt’s natürlich auch die passende Bier-Empfehlung aus der Berg Brauerei – denn was wäre gutes Essen ohne das passende Berg Bier dazu?

👉 Jeden Monat haben wir auf Instagram @berg_bier_ ein neues Rezeptvideo veröffentlicht. Hier im Blog findet ihr die Rezepte zum Nachlesen – und unter www.bergbier.de/service/downloads oder direkt hier als praktischen Download zum Sammeln, Ausdrucken und Nachkochen.