Tap
Table

Zapfen Sie selbst aus der 360° Schanksäule – rund um den Tisch zapfen Sie und Ihre Freunde, Bekannten und Verwandten alle Ulrichsbier frisch vom Fass!

Ideal für schöne Runden mit Unterhaltungen mit, zum und über Bier – für 4 bis 16 Personen!

Bei den nächsten 33 Reservierungen für die Wochentage Montag, Dienstag, Mittwoch oder Donnerstag geht die jeweils erste Runde (0,5l Ulrichsbier pro Person) für alle am TapTable auf’s Haus!!

Einfach in der BrauereiWirtschaft (07391 77 17 33) den TapTable individuell reservieren oder die 360° Schanksäule an einem Freitag oder Samstag hier online buchen!

Brau
     &
Back
Stube

In der BrauereiWirtschaft befindet sich die Brau-&BackStube – hier wird im 20 Liter Minisudhaus Bier gebraut, verkostet und es gibt Brot und leckere Gerichte aus dem Steinbackofen – genau das Richtige für große und kleine Gruppen, für Paare, oder auch für reine Damen- und  Männerrunden. In den neuen Räumen finden die Bierbraukurse statt, ein Biersommelier wird Bierspezialitäten verkosten lassen und in der Bier- & BrotBackZeit backen die Teilnehmer im Steinbackofen unter Bäckeranleitung Schmackhaftes für alle Sinne. Mit der Brau-&BackStube nimmt die Berg Brauerei das im Haus historisch verankerte Brotbacken auf. Denn Brot und Bier nehmen mit Getreide ihren Anfang, der Bäcker lässt den Teig mit Hefe „gehen“, der Brauer die Würze mit Hefe zu Bier vergären. Die Berg Brauerei und gute Bäcker verwenden eine weitere Zutat, einen weiteren Rohstoff: „Zeit - viel Zeit“. Und diese Zeit macht beim Brot und beim Bier den Geschmack –viel Zeit gibt viel Geschmack!

Seminar
Schulungs
Tagungs
Raum

Sie wollen in einer besonderen Atmosphäre tagen? Bis zu 40 Teilnehmer können die Brau-&BackStube zu Tagungen, als Seminar- und Schulungsraum buchen. Sie bietet Tagungstechnik auf dem aktuellsten Stand und ein Design, das die Teilnehmer begeistert und wohl fühlen lässt.

Essen können Sie inmitten der BrauereiWirtschaft oder Sie buchen für das Essen in der Brau-&BackStube den leckeren Braumeister-Bierbrustenbraten aus dem Steinbackofen.

Brau- &BackStube Eröffnungsangebot

Sprechen Sie uns an:
Tel: 07391 77 17 44

Bierverkostungen
mit Biersommelier

  • Sehen, Riechen, Schmecken  - Sie erfahren von unser(em)er Biersommelier(e) die unterschiedlichen Brauweisen und Rohstoffe. Bei der Verkostung von 4 verschiedenen Berg Bier-Spezialitäten  werden Sie in die Geruchs- und Geschmackserlebnisse eingeführt.
  • Erfahren Sie welchen Einfluß die Glasform  und –stärke auf den Geruch und Geschmack des Bieres hat.
  • Sie zapfen sich selbst aus unserer herrlichen Vielfalt der Berg Bier-Spezialitäten an der Brau-&BackStuben Theke.
  • Sie genießen aus dem  Steinbackofen  den Braumeister-Bierkrustenbraten mit kräftigem Ulrichsbiersößle, dazu  handgedrehten Semmelknödeln, Spätzle und knackiges Saisongemüse. Sie erfahren welcher Biertyp dazu besonders korrespondiert.

Preis pro Person: 39,80 Euro
2,5 Stunden Bierverkostung, Biergenuß zum  Selbstzapfen und Steinbackofen-Essen inkl. alkoholfreie Erfrischungsgetränke und Kaffee.

Anmeldung und Terminvereinbarung:
Sie möchten einen eigenen, neuen Termin mit uns vereinbaren? Frau Seegis steht Ihnen hierfür montags, donnerstags und freitags sehr gerne zur Verfügung.
Schicken Sie uns Ihre Anfrage per Mail an
erlebnisbergbierde.

Gutscheine und Termine:
Bestellen Sie sich online einen Gutschein zur Bierverkostung zum Verschenken oder buchen Sie sich direkt eine Bierverkostung mit Termin.

Bier- & Brot
Backzeit

  • „Heute back ich, heute brau ich!“ Lernen  Sie  die Wurzeln und Gemeinsamkeiten von Brotbacken und Bierbrauen kennen und schmecken.
  • Backen Sie Ihren eigenen Laib Brot im Steinbackofen – unser  Bäcker  zeigt Ihnen die Kniffe.
  • Sie erfahren von unser(em)er Biersommelier(e) über Geruchs- und Geschmackserlebnisse und  verkosten   4 Berg Bier-Spezialitäten
  • Erfahren Sie welchen Einfluß die Glasform  und –stärke auf den Geruch und Geschmack des Bieres hat.
  • Sie zapfen sich selbst aus unserer herrlichen Vielfalt der Berg Bier-Spezialitäten an der Brau- und Backstuben Theke.
  • Sie genießen aus dem  Steinbackofen  den Braumeister-Bierkrustenbraten mit kräftigem Ulrichsbiersößle, dazu  handgedrehten Semmelknödeln, Spätzle und knackiges Saisongemüse. Sie erfahren welcher Biertyp dazu besonders korrespondiert.

Preis pro Person: 54,90 Euro
3,5 Stunden Brotbacken, Bierverkostung,  Biergenuß zum  Selbstzapfen, und Steinbackofen-Essen inkl. alkoholfreie Erfrischungsgetränke und Kaffee.

Anmeldung und Terminvereinbarung:
Sie möchten einen eigenen, neuen Termin mit uns vereinbaren? Frau Seegis steht Ihnen hierfür montags, donnerstags und freitags sehr gerne zur Verfügung.
Schicken Sie uns Ihre Anfrage per Mail an
erlebnisbergbierde.

Gutscheine und Termine:
Bestellen Sie sich online einen Gutschein zur Bier- & BrotBackZeit zum Verschenken oder buchen Sie sich direkt eine Bier- & BrotBackZeit mit Termin.

Brauerei
Besichtigung

Vom kleinen Gerstenkorn zum würzigen Bier: In unseren rund einstündigen Führungen erfahren Sie von unseren Kennern/innen Gertrud Hauler, Claudia Leichtle, Elfriede Maier, Karl Betz und Franz Nothelfer was gutes Bier ausmacht und wie es gebraut wird. Unsere Biersommelieren sind ausgebildet und haben den Fachbrief Bier erworben.

Zuerst geht’s zur Brauereihistorie in das BrauereiGewölbe im alten Brauhaus. Treppauf, treppab kommen wir dann ins Herzstück, ins Sudhaus! Im Gärkeller erleben Sie, was Bottich-Gärung bedeutet und zapfen im anschließenden Reifekeller eine unfiltrierte Zwickelprobe direkt vom Reifetank. Durch den Flaschenkeller geht es in die BrauereiWirtschaft, wo Sie 5 verschiedene Berg Bier Spezialitäten frisch vom Fass genießen können.

Offene Führungen von Ostern bis Ende Oktober finden Sie in der Terminübersicht.
Sie möchten einen eigenen, neuen Termin mit uns vereinbaren? Frau Seegis steht Ihnen hierfür montags, donnerstags und freitags sehr gerne zur Verfügung.
Schicken Sie uns Ihre Anfrage über das Anmeldeformular oder per Mail an erlebnisbergbierde.

Gutscheine und Termine:
Bestellen Sie online einen Gutschein zur Brauereibesichtigung zum Verschenken oder buchen Sie direkt eine Brauereibesichtigung mit Termin.

Mögliche Termine:
Mo - Fr: 10 Uhr | 11.30 Uhr | 13 Uhr | 14.30 Uhr | 16 Uhr | 17.30 Uhr | 19 Uhr
Sa: 10 Uhr | 13 Uhr | 16 Uhr
Sonn- und Feiertage: keine Führungen

Teilnahmebeitrag:
9,80€ pro Person (inkl. Führung, BrauereiGewölbe, Zwickelprobe und 1 Freibier)


AlbCard:
AlbCard-Inhaber erhalten die Brauereibesichtigung kostenlos.
Erfahren Sie mehr

BierBrauKurs

Sie interessieren sich für´s Bierbrauen? In einer Gruppe von 20 Personen brauen Sie im kleinen 20 Liter Sudhaus Ihr eigenes Bier! Sie erleben, wie das kleine Malzkorn zur süßen Würze wird. Machen Sie doch Ihre eigene Gruppe mit 20 Freunden, Verwandten oder Mitarbeitern!

Im Mini-Sudhaus brauen Sie Ihr eigenes Bier und verfolgen die einzelnen Schritte der Herstellung. Zwischendurch gibt’s eine Brauereibesichtigung mit Zwickelprobe direkt vom Reifetank und ein zünftiges Bierbrauer-Vesper. Das gebraute Bier füllen Sie als Flaschengärung ab, die Sie mit nach Hause nehmen. Nach dem Abfüllen des Bieres gibt’s eine knusprige Schweinshaxe oder Kässpätzle mit Alb-Berg-Käs und zur Verkostung das Bier Quartett.

Preis Pro Person:
89 € BierBrauKurs
144 € BierBrauKurs inkl. Übernachtung im Einzelzimmer im Landgasthof & Hotel Rose Berg.
Preis für 2 Personen:
259 € BierBrauKurs inkl. Übernachtung für 2 Personen im Doppelzimmer im Landgasthof & Hotel Rose Berg.

Gutscheine und Termine:
Bestellen Sie sich online einen Gutschein zum BierBrauKurs zum Verschenken oder buchen Sie sich direkt einen BierBrauKurs mit Termin.

Der Landgasthof & Hotel Zur Rose Berg ist nur 400 m von der Brauerei entfernt. Nach einem schönen Abend übernachten Sie im ***-Zimmer und genießen morgens ein herrliches Frühstück.

Berg
Bier
Tour

Die vom ADFC-zertifizierte und voll ausgeschilderte 2-Tages-Rundtour verbindet auf 115km die schönsten landschaftlichen Reize mit regionaler Kulinarik und kann überall entlang der Strecke begonnen werden.

Detaillierte Infos zur Berg Bier-Tour

Berg Zeit
Brauereigewölbe

Entdecken und erfahren Sie im BrauereiGewölbe die „Berg Zeit“, die Entwicklung der Braukunst, historische Geräte in den letzten Jahrzehnten und die Geschichte der Berg Brauerei. Betreten Sie das Keller-Labyrinth und tauchen ab in die lebendige Geschichte des Bierbrauens.

Nehmen Sie sich Zeit und betreten die in 13m Tiefe liegenden Eis-, Gär- und Lagerkeller. Hier erleben Sie zwischen historischen Holzfässern, Gärbottichen und einem natürlichen Kühlgerät, dem „Eisschwimmer“, die Geschichte der handwerklichen Bier-Reifung, die in der Berg Brauerei seit mehr als 150 Jahren geschrieben wird.

Eintritt 6€ inkl. einem Freibier 0,5l

Öffnungszeiten:
Mo - Do: 10.00 - 12.00 Uhr und 13.30 - 17.00 Uhr
Fr: 10.00 - 13.30 Uhr

Die Besichtigung des BrauereiGewölbes mit Eiskellern ist in der Brauereibesichtigung inklusive.

Berg Club

Hier trifft man nette, coole, sympathische Leute, kurz gesagt alle, die sich gerne mit anderen Leuten treffen und unterhalten. Der Club für alle Freundinnen und Freunde von Ulrichsbier, Berg Original, Berg Hefeweizen oder dem feinen Bräumeister Pils.

Für einen Jahresbeitrag von 14,50 € gibt's Freibier, Vergünstigungen und exklusive Angebote für Club-Mitglieder.
 

Das gibt´s nur für Club-Mitglieder

  • Starterpaket mit Club Polo und Club Pin
  • Zahlreiche Vergünstigungen
    Zum Beispiel Freibiermärkle oder verbilligter Eintritt bei Veranstaltungen der Brauerei (Ulrichsfest, Herbstgoldanstich, BrauerSilvester)
  • 10% Rabatt auf Gläser und Geschenkartikel im Brauereilädele in der BrauereiWirtschaft
  • Jedes Jahr am Ulrichsfest gibt es eine Jahresgabe
  • Mitglieder erhalten das Extrablatt vor allen anderen per Post
  • Regelmäßige Newsletter mit Infos in und um die Brauerei
  • Stammtische erhalten einen Clubwimpel mit dem Namen des Stammtisches (ab 6 Stammtischmitglieder)
  • Jedes Clubmitglied erhält eine kleine Überraschung beim BierBrauKurs.

Mitglieder des Berg Clubs, die "Clubber", erkennen sich am Club Polo und am Club Pin, welche es im kostenlosen Starterpaket nur für Mitglieder gibt. Das Startpaket ist im Mitgliedsbeitrag enthalten. Für Club-Treffs/Stammtische gibt's außerdem den individuellen Tischwimpel mit dem eigenen Namen.
 

So wird Frau/Mann Club-Mitglied

Einfach das Anmeldeformular ausfüllen.

Am besten gleich mit dem ganzen Freundeskreis in die Runde kommen, dann macht das Club-Leben noch mehr Spaß.

Bierkulturstadt

Zusammen mit drei weiteren historischen und unabhängigen Brauereien in Ehingen engagiert sich das Team der Berg Brauerei für die Bierkulturstadt Ehingen.
Die Stadtgeschichte Ehingens ist seit jeher eng mit dem Bierbrauen und der Brauwirtschaft verbunden. So findet sich die älteste Erwähnung in der Stadtgeschichte in diesem Zusammenhang im Jahre 1384. Um 1890 wurden in der Stadt Ehingen noch 21 aktive Braustätten gezählt. 2009 wurde die Initiative Bierkulturstadt Ehingen als Sieger beim "Ideenwettbewerb Genießerland Baden-Württemberg" ausgezeichnet.

Entdecken Sie die Bierkulturstadt mit dem Multimedia Rundgang über die Ehingen-App oder wandern Sie auf dem einzigartigen und zertifizierten Ehinger Bierwanderweg. Ehingen bietet Ihnen Ausstellungen zeitgenössischer bildender Kunst, plastischer Arbeiten, Fotografie und Kunsthandwerk. Kulturelle Events wie Lesungen, Konzerte und Filmfestivals locken regelmäßig ein anspruchsvolles Publikum in die Bierkulturstadt. Programm und Termine unter bierkulturstadt.info.

Pressemitteilung 10 Jahre BierKulturStadt (2009-2019)

Kulinarische Erlebnisführungen

Deutschlands
Schönster
Bierwanderweg

Herzlich willkommen in der Bierkulturstadt!
Ehingen bietet eine in Baden-Württemberg einzigartige Erlebniswelt zum Thema Bierkultur und wurde dafür mit dem Landespreis „Touristischer Ideenwettbewerb Genießerland Baden-Württemberg“ ausgezeichnet. Der 14km lange Bierwanderweg ist die erste zertifizierte Stadtwanderung Baden-Württembergs und wurde vom Wandermagazin im Jahr 2010 unter die 30 schönsten Wanderwege Deutschlands gewählt.
Haben Sie schon Lust bekommen? Die Bierkulturstadt wünschen Ihnen viel Spaß auf dieser einzigartigen kulinarischen Erlebniswanderung!

Unser Bierwanderweg ist für alle Altersgruppen geeignet und führt

  • auf einem Multimedia Bierkulturstadt-Rundgang
  • vorbei an 3 Innenstadt-Brauereien
  • zu attraktiven Biergärten
  • zu zahlreichen sehenswerten historischen Gebäuden
  • durch den verwunschenen Wolfertpark
  • hinab ins schöne Donautal
  • entlang der Donau zur Brauerei nach Berg

Rückfahrt von Ehingen-Berg mit dem Bus nach Ehingen
(Bitte beachten: Zustiege evtl. 1 Stunde vorher anmelden: Tel: 07391 707055)

Gut geplant ist halb gewonnen!
Die BrauereiWirtschaft heißt Sie täglich ab 10 Uhr herzlich willkommen und bietet Ihnen mittags, nachmittags und abends die passende Stärkung in Ihrer Wanderpause.

Bierwander
Rucksack

Gut versorgt auf dem Bierwanderweg

Die Innenstadtrunde des Bierwanderwegs führt durch die historische Altstadt Ehingens und vorbei an herrlichen Einkehrmöglichkeiten. Danach schwenkt der Bierwanderweg, der in Teilen parallel zum Naturerfahrungspfad verläuft, ins Donautal ein. In Berg, nach 7km, wartet dann das nächste, frisch gezapfte Bier auf die Wanderer.

Ab sofort sind die Wanderer auch auf dem Naturabschnitt im Donautal gut versorgt. Die Brauerei Schwanen in Ehingen sowie die BrauereiWirtschaft in Berg verleihen künftig „historische“ Bierkulturstadt-Rucksäcke, die mit einem kühlen 6er-Träger Bier – oder auch mehr -  bestückt auch mitten in der Natur für das leibliche Wohl sorgen. Der Clou: Die Rucksack- und Leergutrückgabe erfolgt nach der Wanderung einfach und unkompliziert ebenfalls in einer der beiden Brauereien. Die Leihgebühr für den schmucken Rücksack beträgt 50 Euro (exkl. Bier).

Fahr
Pläne

Viele Wege führen zu uns nach Berg - ob mit dem Auto, mit dem Rad über die Berg Bier-Tour oder andere Routen, mit dem Kanu über die Donau oder zu Fuß über den Bierwanderweg! Genießen Sie bei uns in Berg eine herrliche Biervielfalt, nach der Sie evtl. auch lieber mit dem öffentlichen Nahverkehr wieder den Heimweg antreten.

Hier finden Sie die Fahrpläne von Ehingen nach Berg und wieder zurück. Bitte beachten Sie bei Linie 317, dass die Haltestelle Ehingen Zellstoff nur ca. 400m von Berg entfernt ist und als alternative Aus- und Einstiegsmöglichkeit dienen kann.

Alb
Card

Ihr "Alb Inclusive" Urlaub

Ab 01. Juli: Bus, Bahn und Erlebnisse gratis!
Stellen Sie sich vor, Sie beginnen einen (Kurz)Urlaub und Ihr Gastgeber schenkt Ihnen beim Check-In den Eintrittsschlüssel zur Schwäbischen Alb: Mit der AlbCard genießen Sie ab dem Sommer kostenlos an jedem Urlaubstag aufs Neue Top-Sehenswürdigkeiten wie Burg Hohenzollern, Thermalbäder, Steiff Museum und vieles mehr.
Übersicht der Gastgeber

Die Nutzung des öffentlichen Nahverkehrs ist mit der AlbCard kostenlos! Eintritt & Leistungen in über 120 Attraktionen sind gratis!
Unser Angebot der Brauereibesichtigung ist für AlbCard-Inhaber kostenlos!

Sie haben eine AlbCard und möchten eine Brauereibesichtigung gratis buchen?

Anmeldung:
Online: Wählen Sie in der Terminübersicht die Zahlart „AlbCard“!
Hier geht’s lang
Kurzfristige Anmeldungen nehmen wir gerne telefonisch/per Mail an:
Montags, donnerstags, freitags: 07391 7717–44, erlebnisbergbierde
dienstags, mittwochs: 07391 7717-10